• <link id="dfefd"><span id="dfefd"></span></link>
  • <dd id="dfefd"><cite id="dfefd"></cite></dd><table id="dfefd"></table>

    四川厨英餐饮管理有限公司为您免费提供成都特色小吃培训成都哪里有早点培训川菜培训等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!  

    联系我们
    免费热线:
    17345932748
    联系人:厨英
    手机:
    邮箱:315954110@qq.com
    网址:c6rzle.com
    地址:四川省成都市成华区培华西路7号关家公寓 2栋3单元7楼11号
    特色川菜培训

    特色川菜培训

    产品型号:

    产品规格:

    产品介绍

       特色川菜培训公司为您讲解学习特色川菜培训之前需要了解的川菜知识。

       川菜是我国四大菜系之一,也是最有特色的,是民间最大的菜系,有被誉为“百姓菜”之称。川菜主要以麻、辣、鲜、香为特色。而且川菜的样式特别多,口感相对比较重。川菜的川菜文化悠久深厚,想知道特色川菜培训有哪些?下面来看看!

       特色川菜之辣子鸡丁:辣子鸡丁微甜,味鲜香,为四川传统菜之一。香辣可口,营养丰富,制作简单。四川风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产,为川菜的特有的调味料。辣子鸡丁以快炒和脆嫩着称。要做好这道菜,油多和火大尤其重要,只有这样的急炒才能保持鸡肉的鲜嫩。 辣子鸡丁的主要原材料当然是鸡丁,其他还有花生、红辣酱、白糖盐、酱油、葱、参姜、大蒜、食用油、小苏打、青红椒、豆瓣酱等。烧成的鸡丁颜色鲜亮入口香嫩,同时花生香脆,新鲜微咸,特色川菜培训

       特色川菜之鱼香肉丝:鱼香肉丝是一道经典的华夏民族传统名菜,鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川地区民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色,特色川菜培训

       特色川菜之水煮牛肉:此菜由四川自贡名厨范吉安创制。范吉安在烹饪实践中善于总结经验,坚持改进创新。如渗汤牛肉,原来是用水煮熟牛肉片,用盐、酱油、辣椒和花椒等佐料,调成蘸水,放在碟内蘸来吃。水煮牛肉的特点是:肉质细嫩,鲜香可口,油而不腻,麻辣烫,是佐酒伴饭的上等佳肴,成为带有浓厚地方风味的四川名菜。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。

       特色川菜之回锅肉:锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,在川西地区也被称作熬锅肉。四川地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再次烹调的意思。它色香味俱全,颜色养眼,是最好的下饭菜之首选。

    相关标签:家常川卤,特色川菜培训价格,特色川菜培训,

    来源:http://c6rzle.com/supply/22.html

    时间:2018-05-14 00:00:00

    相关新闻

    38238.com威尼斯手机版 |38238.com威尼斯网址 |38238.com威尼斯官网登陆 | |手机版 | | 5287.com威尼斯平台下载|澳门威利斯人手机版|威尼斯12250.com|澳门威尼斯8548.com|威尼斯游戏平台|7893.com威尼斯人投注|