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        特色小吃培训公司

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        产品介绍

            现在跟着特色小吃培训公司小编一起来了解下盖浇饭的相关信息吧。

            盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别,如今的盖浇饭,各地作法不一,用料不同,所以也各有特色,特色小吃培训公司。

            特色小吃培训之牛肉盖浇饭的做法步骤

            材料:牛肉、姜蒜、干辣椒、八角、香叶、草果、葱、郫县红油豆瓣、酱食、用油

            1、肉切块,焯水捞出控水备用。

            2、姜蒜拍碎,干辣椒用清水浸泡一下,不容易糊掉。

            3、锅中放入适量油烧至六成热,放入葱姜蒜花椒炒出香味。

            4、放入牛肉翻炒片刻。

            5、烹入一大勺白酒,激发出牛肉的香味。

            6、放入一大勺红油豆瓣酱炒均匀。

            7、在分别放入一勺生抽,一勺老抽,炒均匀。

            8、加入适量开水。

            9、放入香料。

            10、调入一勺白糖。

            11、转入电压力锅时间为30分钟即可。

            12、转入炒锅中加入适量盐,把汤汁收的稍微浓稠一点即可。

            13、配上蔬菜米饭。

            14、大块牛肉吃起来真是舒服。

            15、可根据喜好在炖牛肉的时候加入适量胡萝卜和土豆。

            有没有想来一盘的呢,自己做分量超足。

            特色小吃培训公司——四川厨英餐饮培训本着实事求是的严谨教学作风,以学员为本,开创性提出因材施教,特色小吃培训公司根据学员的不同需求量身定制,始终坚持“现场演示”“现场讲解”“现场操作”的手把手授课风格,助您尽早创业。同时,特色小吃培训公司也可以根据您的不同需求量身定制人性化、个性化的教学方案,让您学到自己想学的厨艺。


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